信義鄉所栽種的高山蓮霧相當好吃，過去都是以南洋種為主，最近幾年來受到氣候變遷影響，果農考量管理成本與利潤，開始轉種新品種。其中果農廖宏道就引進名為黑糖芭比的蓮霧品種，更加緊實的果肉與甜度讓農民非常滿意，利潤也比起過去是大大增加。
碩大飽滿的蓮霧是信義鄉果農廖宏道，自三年前開始改種的黑糖芭比蓮霧，果粒大脆甜的口感，相當受到市場歡迎。
▲返鄉青農為果農設計禮盒與推出電商優惠價一盒999元相當實惠/記者金芸亘攝
黑糖芭比是新品種蓮霧，除了外觀較大，甜度與口感也大大提升，市場相當受歡迎，因此價錢也相當不錯，讓廖宏道種蓮霧的收益增加不少，現在也有青農尋求合作，進一步在網路推廣信義鄉的黑糖芭比蓮霧。
遊客路過看到農民正在整理，就碩大黑紅的黑糖芭比蓮霧吸引，雖然價格不便宜，還是要買來吃看看，果農廖宏道表示產期還有十天左右，錯過就要等明年。
