為活化社區特色農產，名間鄉松嶺社區特別於每週四晚上，辦理地方特產茶食料理研習，由專業烘焙料理老師，教這些社區學員運用當地農產以不同的料理技巧做出變化，不僅讓大家培養出新興趣，更是可以為社區大大增加不同的特色。
▲名間鄉松嶺社區特別於每週四晚上，辦理地方特產茶食料理研習/記者李偉廷攝
社區媽媽平時忙於家務，鮮少時間能夠學習新才藝，因此名間鄉松嶺社區與公所申請經費，辦理地方特色茶食料理研習，用著在地農特產做出變化，讓大家都可以吃到新滋味，名間鄉松嶺社區發展協會理事長陳坤地表示，這次的料理研習融入當地特色像是茶葉、山藥、火龍果等等，甜點烘焙類以及中餐料理都有，不僅發揮創意做出變化，也可讓社區成員學習到不同的料理技巧。
▲社區成員利用每周四晚間時段學習新才藝都感到相當開心/記者李偉廷攝
這次由著專業料理老師，來教大家利用當地盛產的茶葉做出紅豆抹茶麵包，並搭配墨西哥酥皮，讓這些麵包可以跳脫以往的平凡滋味，烘焙教師羅賜美說，本次的研習相當有意義，在地農特產大多能呈現的方式就是那樣，本次融入新特色，讓在地農產都能有不同的展現方式，也讓成員們都可以回家做給家人吃，社區也可以藉此發展出不同特色。
▲本次製作紅豆抹茶麵包，結合當地特色綠茶讓平凡的紅豆麵包搖身一變新滋味/記者李偉廷攝
