土仁餐包是麥寮地區七月半拜拜時的特別供品，使用麵粉包著花生粉，下油鍋炸得金黃酥脆，好吃又涮嘴。為了讓社區長輩也來體驗這種特殊的美食，北港鎮灣內社區安排做土仁餐包的課程，讓長輩動手來包餡，做出來的成品大家都讚不絕口。
▲北港鎮灣內社區安排做土仁餐包的課程，讓長輩動手來包餡，做出來的成品大家都讚不絕口。記者林虹伯/攝
土仁餐包是麥寮地區七月半拜拜時的特別供品，使用麵粉包著花生粉，下油鍋炸得金黃酥脆，深受民眾的喜愛。為了讓社區長輩也來體驗這種特殊的美食，北港鎮灣內社區安排做土仁餐包的課程，做出來的成品大家都讚不絕口。
除了土仁餐包，這次老師也使用花生粉，教長輩們製作花生口味的月餅，使用花生造型的模具做造型，可以說好吃又好看。
▲土仁餐包是麥寮地區七月半拜拜時的特別供品，使用麵粉包著花生粉，下油鍋炸得金黃酥脆。記者林虹伯/攝
很多長輩都說土仁餐包在北港也有人在做，不過名稱則是酥餅，裡面的餡料也有很多種，是兒時的古早味。這次老師帶著大家一起做，也算是回味記憶中的好口味。
老一輩的人大部分都會做土仁餐包，不過這項手藝越來越少人會做，需要更多人來學習，讓這種好滋味可以繼續傳承下去。
