7月是拜拜的大月，鼓勵大家多吃蔬食及做普渡，台中市天元扶輪社與永續蔬食聯盟從農曆7月15日至8月15日，推動為期一個月的「台灣蔬食月」，上百家企業與宮廟，還有店家紛紛推出優惠折扣，一同響應。
台中市天元扶輪社與店家企業及宮廟，一起攜手響應台灣蔬食月，希望將蔬食有益健康觀，從今年的中元節開始推展，呼籲大家改變飲食茹素一個月；多間宮廟紛紛表達支持，像是北港朝天宮董事長也是素食愛好者，這天也到場分享他的吃素的健康經驗。
響應台灣蔬食月，不少店家都推出優惠折扣，像是台中這間知名素食餐廳，以多菜色的自助吧聞名，透過多元料理讓大家吃素也吃得澎拜，宣傳記者會上，素食界廚神洪銀龍也大菜推廣素食，也傳遞民眾家庭餐桌吃素吃當季。
▲素食餐廳響應台灣蔬食月推出優惠折扣，鼓勵大家吃起來／記者 李晉仰攝
素食料理簡單變化，一樣也能吃得美味也健康，為期一個月的「台灣蔬食月」，號召大家一起來實踐，讓飲食生活也能有不一樣的改變。
