由台北北海扶輪社、水里商工以及台大實驗林在永興社區共同贊助成立的水里烘焙坊，已經開課培訓半年的時間，在專業老師楊書綾的指導下，已經學得數十種的麵包點心做法，並且也學習了攝影行銷的技巧，最近所推出的中秋禮盒是大受歡迎，一開放就接到超過五百盒的訂單。
學員今日學的是咖哩餃以及使用在地巧克力與水果為食材的歐式麵包，大家認真學習，也覺得半年下來獲益良多。
▲除了學做西點麵包大樹烘焙坊也教大家網路行銷與電商知識/記者金芸亘攝
除了學做各種中西式點心麵包，也學習攝影與行銷與電商的知識，最使推出的蛋黃酥禮盒是大受歡迎，一開始接受預約，就接到超過五百盒的訂單。
位在永興社區的水里烘焙坊，除了讓學員學得一技之長，也開課指導行銷策略與技巧，最近推出的蛋黃酥禮盒大受歡迎，讓學員都信心大增。
