元宵節即將到來，家家戶戶都會買甜湯圓來拜拜，台中沙鹿這家甜品店，店內販售奶素，和純素的湯圓甜品，口味豐富多樣。在過去其實老闆娘是中西餐料理廚師，但因為厭倦殺生，才轉型和先生經營甜點店，店內的純米湯圓，搭配紅麴、抹茶等天然顏色，製成繽紛可口的湯圓，美味又具特色，也吸引了不少饕客。
▲原為餐飲業的老闆娘因為不想殺生，轉行改賣甜品/記者 賴文薇 攝
湯圓訂單不斷，這碗紫米紅豆湯圓是店內招牌之一；有別於一般湯圓只有紅白兩種顏色，這裡的湯圓有著三種顏色。純糯米粉揉成的湯圓，搭配紅麴、抹茶粉和紫米糰，變成一顆顆繽紛好吃的甜品，吸睛又美味；除了招牌湯圓，店內更有醇奶布丁芝麻糊等多樣甜品，品項相當豐富
店內販售奶素和純素等多樣甜品，憑藉著對料理食物的熱忱，過去老闆娘是中西餐廚師，在業界服務有20年，但因為厭倦殺生，和先生轉型經營甜品店，也因為用料實在，養出不少死忠饕客。
老闆娘和先生堅持手工製作的天然甜品，要用健康的東西，替大家''食補''。今年元宵節也可換換口味，擺脫傳統紅白，用三色湯圓過元宵。
▲純手工製作的湯圓美味又健康/記者 賴文薇 攝
