學童動手做料理 從飲食認識水田生態文化

2022.08.24 記者 陳昭安 報導
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大雅地區種植一百多公頃的稻米,為了讓小朋友認識在地農田水利相關設施,以及水田生態文化,大雅區農會以及中華民國四健會協會舉辦兒童體驗營,不僅講解臺灣的水圳及生活在水田中的動植物們,小朋友也實際動手製作水田相關作物的食材,像是芋頭酥、飯糰等等,讓小朋友對於水田文化更加了解。

小朋友專注的聽大哥哥講解步驟,準備等一下要來親手捏製飯糰,大雅區農會以及中華民國四健會協會連續三天舉辦,農田水利文化及水田生態兒童體驗營,希望透過活動帶大家認識與飲食息息相關的水田文化。

▲大雅區農會以及中華民國四健會協會連續三天舉辦,農田水利文化及水田生態兒童體驗營/記者 陳昭安攝

活動過程中不僅安排講師,教導小朋友認識臺灣的水圳及生活在水田中的動植物們,也設計闖關關卡,讓小朋友一一破解任務,完成農水文化及水田大冒險,透過寓教於樂的方式,加深學習記憶。

透過實際動手做的方式,了解水田植物如何變成美味的食材,像是芋頭、稻米等等,讓小朋友了解水田文化,也認識水田植物,更加珍惜每一種食材。

▲透過實際動手做的方式,了解水田植物如何變成美味的食材/記者 陳昭安攝