中秋佳節將到，草屯鎮一間傳到第四代製作糕餅的店家，由於相當要求食品的安全衛生，很多材料像油蔥酥也都自己製作，更加入南投在地的農特產品進行新口味研發，而為了延長月餅保存時間，還特別購買專門機器來包裝。
▲圖為草屯鎮一間傳到第四代製作糕餅的店家，相當重視食安，很多材料都自己製作/記者林妤昕攝
為了應付中秋月餅禮盒的需求，店家很早就開始準備材料，從麵皮到餡料都自己製作，堅持食品的安全衛生，做好吃的，讓客人主動找上門。
▲圖為業者注重每個製作過程的細節，兼顧食品的安全和美味，為延長月餅保存時間，更購買專門機器來包裝/記者林妤昕攝
草屯鎮這間製作糕餅的店家，已經傳到第四代，除了製作蘿蔔糕等中式、港式點心，月餅也深受歡迎，並和在地農產品結合，嘗試研發多種口味，變成在地的特色。
業者注重每個製作過程的細節，兼顧食品的安全和美味，為了延長月餅的保存時間，更購買專門機器進行包裝。
而原本中秋節才推出的月餅，如今業者也打算常態供應，並設立實體店面，能把製餅的堅持和理念告訴消費者。
