明天就是中秋節了，家家戶戶都一定會吃柚子來團圓賞月，名間鄉濁水山文旦也正在盛產，但是您知道要如選柚子嗎?今天就請到在地農友來教大家柚子的相關知識，並來看柚子除了直接吃還能有什麼用途。
▲在地農友吳麗萍親自解說柚子奧妙/記者李偉廷攝
一顆又一顆飽滿的柚子堆得像一座山，現在正是柚子盛產的季節，資深農友吳麗萍種植柚子經歷數十年，本次就要來教大家如何選擇好吃的柚子！
吳麗萍提及自身專業馬上化身柚子老師，並表示民眾在選擇柚子時，可以從三個方面著手，第一就是皮的顏色，因為柚子本身是一種需要經由退去酸化才會好吃的水果，因此在顏色上可以選擇較為偏黃的柚子，吃起來會相對較甜；第二則是軟與皺的皮，當柚子皮軟化變皺時，表示柚子已經完全成熟，相對應剛採下的鮮綠柚子，會更加有風味，柚子香氣也會比較明顯；第三也就是重量級表皮油包，重量越重表示柚子水分較多，而油包越密集則代表柚子內的果肉越密，以上三點就是挑選柚子的小訣竅，民眾只要藉著這些步驟來挑選絕對可以挑到好吃的柚子。
▲柚子的油包及表皮上一點一點的小顆粒，越密集越多代表果肉越多/記者李偉廷攝
柚子除了直接食用，還有很多用途，從柚子花到果肉到柚子皮，皆可製成柚子相關產品，吳麗萍表示，柚子外皮、柚花、柚葉皆含有豐富的精油，農友皆用心將柚子的好，研製成各種天然生活系列商品，像是柚子防蚊精油、護髮素、沐浴乳、保濕產品等等，希望給大家更清新舒適的感受，如沐浴於山林中，也讓柚子樹花果的傳奇能量，護佑您生活的每一天！
名間鄉濁水山，因緯度關係種起來的柚子特別香甜，且柚香濃厚，歡迎民眾多多與在地柚農購買品質一百分的柚子，絕對不輸其他地方的文旦唷！
▲農友製作多樣柚子產品，讓柚子有更多變化/記者李偉廷攝
