中秋節時，大家都會準備很多柚子，用來送禮或是拜拜，不過常常出現柚子吃不完的情形，相當浪費。為此口湖鄉的梧南社區邀請老師，教長輩們製作柚子醬，這酸甜可口的味道讓大家都稱讚，因為製作過程簡單，長者在家也可以動手做，以後中秋節就不用煩惱柚子吃不完的問題了。
▲口湖鄉的梧南社區邀請老師，教長輩們製作柚子醬，這酸甜可口的味道讓大家都稱讚。記者林虹伯/攝
長輩將柚子削皮切絲，準備做好吃的柚子醬。中秋節柚子正當季，大家都會準備很多來拜拜或是送禮，不過常常出現吃不完的情形，為此口湖鄉的梧南社區邀請老師，教長輩們製作柚子醬，這酸甜可口的味道讓大家都稱讚。
其實柚子不但果肉可食用，果皮也有很多用途，不但可以做成柚子醬，其中的精油成分更是可以做成天然的洗碗精，可以說整顆都是寶。
▲柚子不但果肉可食用，果皮也有很多用途，其中的精油成分更是可以做成天然的洗碗精。記者林虹伯/攝
長輩在製作柚子醬的過程中，每一個人分工合作，有人削皮有人撥肉，頭腦和手腳都有運動到。大家一邊做一邊聊天，不但增進彼此的感情，也來延緩老化。
相信梧南社區的長者經過今天的課程之後，就不用為了柚子吃不完的問題來煩惱，也藉著特別的課程，學習更多知識。
