誰知盤中飧，粒粒皆辛苦，為了讓小朋友認識平時所吃到米飯的生長過程，大雅農會與青農合作，舉辦米食文化的食農教育，帶領六寶國小的學生，體驗從插秧、採收、烘乾等等一系列過程。這天更帶著小朋友認識碾米以及包裝，透過親自參與完整的生長過程，讓小朋友不僅能更加珍惜食物，也能走出教室，藉由體驗式參與增加多元的知識。
小朋友專心聆聽青農友講解待會要進行的過程，一邊仔細的做筆記，六寶國小的學生這天來到農家，要來實際認識稻米產出的過程，將稻米舀入礱穀機中，在機器運作之下，將帶殼的米粒脫殼產出糙米，不少小朋友第一次親眼看到這過程，驚呼聲連連。
▲小朋友專心聆聽青農友講解待會要進行的過程，一邊仔細的做筆記／記者 陳昭安攝
米飯是台灣人的主食，但隨著時代更迭，現在小朋友很難得認識到稻米的一生，為此大雅農會與稻農合作，帶著六寶國小的學生，實際體驗插秧、採收、烘乾，到這天的碾製以及包裝等過程，經過礱穀後，還必須要再次精米，將糙米變成白米，在經過色選才能進入包裝。
從秧苗到變成飯桌上香噴噴的米食，歷經了漫長的旅程，在色選過程中，也認識到被品種弱化產生的紅米，以及因為病蟲害而導致的黑米，在包裝過程中也有很多必須注意的地方。實際走進大自然的教室，藉由體驗式的參與增加多元的知識，也能更加珍惜食物。
▲帶著小朋友認識碾米以及包裝，藉由體驗式參與增加多元的知識／記者 陳昭安攝
