斗六市農會四健會積極推動食農教育課程，幫助學生能夠小就認識在地作物，今年四健會也特別與保長國小合作，並以當地的農產品文旦為主題，在學校成立了柚子四寶作業組，以及廢棄物利用作業組，除了將柚子製作為各種的加工產品，其撥下來的皮也能夠來來製作酵素、香皂等用品，同時柚子四寶作業組也在今年，全國四健會教育推廣技術交換大賽中，獲得了亞軍的成績。
▲保長國小學生將柚子皮回收再利用製作洗碗精/記者 江儀 攝
跟著老師的動作，小朋友是把柚子的皮來慢慢削下來，等待來一下要來做柚子的洗碗精，大家都表示原來柚子除了可以拿來吃，他的皮也有著其他的功用。
斗六市農會四健會在今年特別與保長國小合作，以在地農產文旦為主題，在學校成立了柚子四寶作業組，以及廢棄物利用作業組，讓學生透過柚子或是柚子皮來製作出各種加工產品。
▲保長國小柚子四寶作業組，獲全國四健教育推廣技術交換大賽亞軍/記者 江儀 攝
保長國小柚子四寶作業組，也在今年全國四健會教育推廣技術交換大賽中，獲得了亞軍的成績，透過柚子的加工品、香皂、酵素等各項產品的製作，大家也都對這項農產也更深刻的認識。
透過食農教育的推廣，讓孩子用子己的雙手來親自製作、學習，除了來培養孩子的行動力，也讓大家從小就能夠認識在地農特產品。
