新課綱強調動手做的能力，在推廣食農教育這一塊，學生不只要會種，還能夠親手烹調自己種植的成果，台中霧峰國中將香菇融入校本位課程，除了安排種香菇之外，更舉辦烹飪大賽，讓學生自己料理香菇大餐，不少同學第一次下廚，覺得相當新鮮。
在老師的指導之下，同學將裹粉後的培根捲金針菇放入油鍋當中炸，第一次掌杓難免有些緊張，霧峰國中這天舉辦香菇烹飪大賽，同學化身小當家，料理出一道道美味的香菇大餐。
校方表示，這一次比賽總共要出兩道料理，除了指定菜三杯菇之外，還必須出一道創意菇料理，同學們絞盡腦汁想出料理的方式，像是香菇雞湯、炸香菇等等，在烹煮過程中有不少考驗，希望讓同學珍惜食物，也是讓他們透過料理認識香菇。
學校將香菇融入校本位課程，不只要學生會種香菇，還能夠親手烹調自己種植的成果，金針菇、杏鮑菇、秀珍菇等等，同時還必須製作海報、將料理過程用戲劇演出，不只比美味也是比創意，在過程中學到的知識比課本還多。
▲同學化身小當家，料理出一道道美味的香菇大餐／記者 陳昭安攝
