臺南市永康國小一到吃午餐時間，學校小朋友到走廊排隊領營養午餐，今天學校特別準備一道用東山柳丁與國產石斑魚一起料理菜色，以及用官田所生產的菱角煮菱角排骨湯，要讓全校師生能吃到在地最新鮮的食材。
▲臺南市永康國小營養午餐，學校用東山柳丁與國產石斑魚一起料理，讓全校師生吃到在地最新鮮食材/記者 蕭建緯攝
看到小朋友用餐時，都很期待今天要品嚐的澄汁石斑魚這道菜色，在吃完以後都表示魚肉Q軟、酸酸甜甜非常特別，學校營養師表示 柳丁含有豐富的維生素C、膳食纖維、石斑魚肉脂肪低、蛋白質高，為了讓學校小朋友能接受石斑魚，因此結合東山柳丁一起入菜做料理。
▲臺南市永康國小自辦營養午餐，十一月推出橙汁石斑魚創意料理，還搭配官田菱角煮排骨湯/記者 蕭建緯攝
永康國小表示 行政院農委會與教育部合作，推出學校自辦營養午餐，讓全國中、小學生能在本學期用加菜方式，吃到四次石斑魚料理，因此該校推出這道橙汁石斑魚創意料理，還搭配官田菱角來煮排骨湯，落實學校吃在地、吃當季營養午餐理念。
