由南開科技大學舉辦的第二屆全國銀髮養生廚藝賽，分成高中職和大專院校組別展開，針對食材搭配、養生觀念、刀工等部分評分，希望藉著學生的廚藝創意，找出最適合老年人的料理，相當考驗選手的功力。
▲圖為南開科技大學舉辦的第二屆全國銀髮養生廚藝比賽，分作高中職和大專院校組別展開/記者林妤昕攝
針對業者提供的雞胸肉、牛肉等不同肉品，搭配自己準備的蔬果，各參賽團隊努力展現好手藝，這次的競賽是以養生為主，需要設計四道菜。
▲圖為競賽中以養生為主，需要設計四道菜，考驗選手對食材的認識、烹煮的功力等/記者林妤昕攝
第二屆全國銀髮養生廚藝比賽，在南開科技大學展開，考驗選手對食材的認識、烹煮的功力等，主要是藉著青年學子動手做的廚藝創意，結合目前高齡化社會，來找出最適合老年人的料理。
評審也指出，高中組隊伍在刀工、調味上仍有加強空間，期待選手日後有更好的表現。
