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推廣筊白筍食用 教導民眾製作泡菜

2022.11.29 記者 范宏坤 報導
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魚池鄉栽種約70甲的筊白筍田，當中共和村佔了七成面積，因為灌溉水源位在埔里鎮上游，生產的筊白筍口感也非常細緻清甜，為了推廣在地的筊白筍產業，鄉公所、鄉農會舉辦了筊白筍泡菜DIY，邀請社區婦女一同體驗，行銷在地優質農產。

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