鹿谷鄉秀峰國小相當重視食農教育課程，校長陳俊豪將食農教育視為特色課程的發展重點之一，不僅在校園規劃一塊菜園，讓全校的師生都可以體驗種菜，校內的侯家淵老師，某次於電視上看見光電水耕蔬菜後，開始精心研究，並且在教室內建置一個科技水耕菜園，用儀器來隨時監測各項數據，讓蔬菜免於氣候及蟲害的影響。
▲秀峰國小水耕菜園，用科技化的方式來管理/記者徐旻鈺 攝
只要將儀器放入水中，就可以檢測出肥料的濃度，每一種蔬菜適合的濃度都有所不同，另外也能測出水質的酸鹼性，過酸或是過鹼對植物的生長都有害，運用科技化的方式來栽培，使用儀器協助監測，可以使蔬菜生長得更好，又能夠省空間，讓第一次看到水耕菜園的學生都感覺很神奇！
▲用儀器就可以隨時監測數據，調整肥料用量，使蔬菜成長得更好/記者徐旻鈺 攝
學生林潔昕表示，以前種在外面下大雨的時候都會擔心菜園淹水，現在種在室內就可以讓蔬菜的收成更好！秀峰國小用心規劃多元的食農教育課程，就是希望讓學生從小接觸農事，從中體會到務農的辛苦與快樂，未來能夠為家鄉的農業盡一份心力。
▲種在室內的水耕蔬菜，可免於天氣限制與蟲害/記者徐旻鈺 攝
