在名間街上的一間小小豆花攤，看似平凡，但裡頭卻暗藏著青年回鄉創業的勇氣，年僅23歲的吳沛璇在畢業後結合自身所學，回到故鄉創立豆花攤，並堅持每天新鮮現做純天然的豆花口味，就是要讓鄉親吃到最沒負擔的健康甜點。
▲返鄉青年吳沛璇堅持每日手工現做豆花/記者李偉廷攝
堅持每天親手現做最新鮮的豆花就藏在名間街上!今年只有23歲的吳沛璇結合自身專業回到故鄉名間開設豆花攤，並配合現代人口味，推出純天然、健康、減糖的豆花口味，漸漸地在名間鄉做出口碑。
吳沛璇在畢業後跟一般青年一樣，在外縣市工作，但他發現剛畢業的社會新鮮人所賺的薪水扣掉必要開銷根本存不到錢，加上在名間要吃到好吃的甜點是很難尋，因此他堅持擁著自身專業回鄉創業，也盼望用著自身的熱情讓更多年輕人願意回鄉發展。
▲吳沛璇所做豆花皆是純天然，配料更是有紫米、紅豆等健康口味/記者李偉廷攝
南投縣人口外流嚴重，產業發展有限，因此年輕人皆選擇到外縣市尋求更好發展，吳沛璇希望用著自身專業為故鄉發展盡一份心力，也盼望所有有才華的年輕人都可以在南投有更好的舞台來發揮。
