特殊教育的學生因為到戶外比較麻煩，所以臺南市農會結合青農聯誼會直接來到安南區安慶國小，在老師跟志工媽媽的協助，先讓他們學做臺灣特有天然的愛玉， 從體驗洗愛玉的過程，了解臺南的農特產品，並且深化食在地吃當季的食農教育。
▲臺南市農會結合在地青農聯誼會,深入安慶國小規劃了第一場的食農教育推廣,讓學生從洗愛玉開始 來認識在地的農特產品/記者 蘇英豪攝。
安慶國小針對特殊教育的學生，有專業師資陣容等優勢，已經是安南區的特教中心，目前有4班38位學生，為了讓他們也可以實際體驗學習，臺南市農會今年開始從校園出發，針對個別的需求來調整，也希望明年度能夠持續推動。
雖然現在是農作正忙碌時刻，不過為了教育下一代，很多臺南青農都放下手邊工作共同投入，用公益奉獻的心，讓學生從小了解生產食物，健康食用的知識。
