仁愛鄉農會近年來，積極培訓鄉內種植高山茶的青農，成為品茶師，目前已有十幾位青農取得乙級證照，農會每年舉辦的春冬兩季高山茶王競賽，也讓這些青農開始嘗試比賽茶評鑑工作，希望進一步藉由實際參與評鑑的機會，提升青農品茶水準，也藉此提升高山茶栽培管理與製茶的技術。
▲仁愛鄉農會培訓青農品茶師，開始參與茶賽評鑑工作。/記者 王昭聖 攝
仁愛鄉冬茶競賽評鑑，除了茶改場兩位專家之外，還多了不少生面孔，這些都是仁愛鄉內青年茶農，也是仁愛鄉農會近年來積極培訓的品茶師。
▲茶業改良場專家，在評鑑過程，同時為青農解說評鑑要領，及相關專業知識。/記者 王昭聖 攝
茶改場專家評審過程，也傳授相關的知識與經驗，讓這些青年品茶師，藉由參與茶賽評鑑的機會，提升自己的專業品茶能力。
仁愛鄉農會表示，培訓鄉內青農成為品茶師，是農會近年來積極努力的工作，藉由品茶，分析茶葉的優缺點，也能進一步提供茶農未來在栽培管理與製茶技術改進參考。
▲青農透過參與茶賽評鑑各項工作，有助於提升高山茶栽培管理與製茶技術。/記者 王昭聖 攝
農會表示，除了提升茶葉的生產品質，這些青年品茶師，如果專業能力與經驗達到一定水平，也期待能擔負起仁愛鄉高山茶賽，初級評鑑師的角色，有助於擴大茶賽水準與規模。
