每年農曆中秋節到春節期間，是芋頭的盛產季節，其中台中市大安區農民，所種植的檳榔心芋頭，品質相當好，但受到氣候影響，全台芋頭產量過於集中，導致市場收購價格不如以往，為此大安區農會決定擴大收購芋頭，除了推出冷凍芋角包裝外，也打算投入既有的加工產品中，希望幫助農民增加收益、減少量多價跌的影響。
大安區芋頭評鑑比賽，這天舉辦頒獎典禮，表揚優質農友的栽培技術，台中市大安區種植的檳榔心芋頭，品質相當良好，但今年受到氣候影響，全台芋頭產量過於集中，導致市場價格不如以往，為協助農民增加收益，大安區農會決定要擴大收購芋頭。
每年農曆中秋節到春節期間，是芋頭的盛產季節，而大安區生產的檳榔心芋頭，不但具有香Q鬆軟的特性，每顆芋頭還都有產銷履歷認證，因此這次收購的芋頭，除了推出冷凍芋角包裝，也打算投入既有的加工產品中，像是芋頭香腸、芋頭排骨酥湯等，讓消費者能夠輕鬆享用到大安優質芋頭。
農會也強調，透過加工處理技術，不僅能夠幫助農民減少量多價跌的影響，未來也期盼透過行銷宣傳，讓大安優質芋頭能夠推廣到全台各地。
▲大安區農會強調，透過加工處理技術，幫助農民減少量多價跌的影響／記者 陳柏翰攝
▲今年芋頭市場價格不如以往，為協助農民增加收益，大安區農會決定要擴大收購芋頭／記者 陳柏翰攝
