石岡地區是主要的客家聚落之一，在早期農業社會都會製作像紅龜粿的新丁粄，做為供品向神明祈求平安，隨著時代演變，現在越來越少人會製作新丁粄，為此萬安社區這天邀請到美食達人，跟長輩一起製作新丁粄，不僅是回憶兒時回憶，也能夠回家跟子孫分享，促進世代交流。
老師在台前仔細說明製作新丁粄的步驟，長輩是聽得認真，這是他們早年回憶，石岡區的萬安社區這天特別邀請老師，來跟長輩一起製作新丁粄，不僅傳承文化，也品嚐這個充滿回憶的美食。
長輩帶著手套，跟著老師將粿搓揉成大小適中的形狀再包入紅豆餡，最後押入模型，小巧可愛的新丁粄就完成了，早年在農業社會都會製作像紅龜粿的新丁粄，做為供品向神明祈求平安，這也成為客家重要的文化傳統之一。
大家開心的拿著成品合照，更迫不及待的咬下一口，早年新丁粄比較大，隨著代演變變成小巧的樣貌，而這製作的傳統手藝也越來越少人傳承，希望透過活動不僅是喚起回憶，也是傳承文化，更能夠讓長輩回家後和子孫分享。
▲石岡區的萬安社區這天特別邀請老師，來跟長輩一起製作新丁粄／記者 陳昭安攝
