草屯鎮客家協會3年前開始在中原里褒忠宮廟前舉辦醃製鹹菜活動，會員反應熱烈，今年參與人數也相當踴躍，尤其不少年輕人共同參與體驗，認識客家美食，協會希望藉由活動持續舉辦，傳承客家傳統文化
▲圖為草屯鎮客家協會舉辦醃製鹹菜活動，參與人數很踴躍，不少年輕人共同體驗/記者林妤昕攝
透過接力傳送方式，參與民眾把田裡事先曬過的芥菜，送到廟前廣場，準備動手醃製鹹菜，這項活動已舉辦第3年，反應相當熱烈，還吸引年輕人一起體驗。
▲圖為藉著推動食農教育和舉辦各項課程，以生活化體驗和教學，傳承客家傳統文化/記者林妤昕攝
草屯鎮客家協會藉由推動食農教育和舉辦各項課程，以生活化體驗和教學，努力保存和傳承客家傳統文化，經過近幾年的努力展現成效，找回大家對客家文化的認同。
在歡樂醃製鹹菜氛圍中，並配合客家歌謠、舞蹈及生活客語班的成果展現，協會更加凝聚大家的向心力，對於文化傳承有非常好的助益。
