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蛋白質含量達40% 國產台中一號黃豆發表

2022.12.20 記者 林虹伯 報導
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近年來素食者的比例越來越高，植物肉等相關食品的商機也不斷提升，為了利用推廣台灣豐富的農業資源，雲林縣一間食品業者，與農糧署合作研發出蛋白質含量高達4成的新品種黃豆，「台中一號」，並在日前舉辦了發表會。

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