立人國小身為臺南市歷史長久的學校之一，校方用心設計出各種趣味的課程，來讓學生們可以藉由實際走訪，來認識臺南傳統人文美食文化，這次特別由校長王全興帶著小朋友們一起來到臺南百年的餅舖，讓學生們認識碰餅的製作過程。
▲立人國小推動各種特色課程，這次來到百年餅舖，讓學生體驗傳統的美食文化。
課堂中小朋友們也都非常開心，可以親自參與碰餅製作的過程，從店家的講解中來瞭解其中的技術，最好玩的部分是學生還可以自己動手做，並將學校的名子印在碰餅上，實在非常趣味。
▲透過學校課程，讓學生可以接觸傳統產業，認識學校學習不到的知識。
透過校外參訪除了讓小學童可以進一步認識臺南，也讓現代大部分生活都只有接觸電子產品的小朋友可以實際走到傳統產業，對它們有更多的瞭解，藉此學習更多從課本上學不到的軟知識。
