臺灣人愛吃蟹，不過因為青蟹不好養，目前國內養青蟹的方法是使用傳統養殖，困難的地方在於青蟹有攻擊的天性，收成率並不高，另外野生捕撈，也讓數量越來越少，無法穩定供應。
▲台灣青蟹養殖發展協會理事長黃相程是研發一套青蟹九宮格養殖法，將青蟹分隔來養殖，大大提升青蟹的存活率。
為了解決青蟹養殖存活很低的問題，台灣青蟹養殖發展協會理事長黃相程，為此發明一套九宮格養殖系統，將青蟹分開來養，不僅大大提升青蟹存活，也充分利用養殖空間。
▲希望未來能將這套養殖技術推廣出去，除了穩定國內青蟹的供應也期盼未來能夠外銷到國外市場。
這套九宮格方法是採用室內養殖，是採用玻璃缸的隔板，可以避免氣候不穩定所帶來的問題，能解決青蟹互相攻擊的困擾，方便觀察成長的狀況。目前九宮格養殖法也已經通過專利認證，期盼能將這套方法推廣出去，穩定國內青蟹的供應，未來有機會也能將台灣青蟹外銷到全世界。
