雲林區漁會已經是第16年來舉辦烏魚文化季推廣活動，除了讓民眾可以買到高品質的烏魚子和烏魚，漁會更是推出豐富的烏魚大餐讓大家品嘗。今年漁會的烏魚大餐席開200桌，就是要讓大家吃到最當季、最在地的烏魚料理，也藉著這個機會讓全國鄉親了解養殖烏魚這項特殊的產業。
▲烏魚文化季現場除了可以讓民眾買到最新鮮美味的烏魚和烏魚子，也有烏魚子製作過程的示範。記者林虹伯/攝
總鋪師一早就開始處理烏魚，為中午的烏魚料理做準備。雲林區漁會已經是第16年來舉辦烏魚文化季活動，現場除了可以讓民眾買到最新鮮美味的烏魚和烏魚子，也有烏魚子製作過程的示範。雲林區漁會更是推出200桌的烏魚料理讓大家品嘗，冷冷的冬天吃著烏魚料理，暖胃也暖心。
▲烏魚可以說全身都是寶，除了烏魚子之外，烏魚腱、烏魚膘也是高貴的佳餚。記者林虹伯/攝
烏魚可以說全身都是寶，除了烏魚子之外，烏魚腱、烏魚膘也是高貴的佳餚，烏魚肉煮火鍋和麻油酒更是鮮甜美味。雲林區漁會也表示，烏魚子中所含的油脂對人體健康相當有幫助，其中的營養成分更是可以保護心血管，烏金之名當之無愧。
烏魚子的產季大概到過年之前，歡迎民眾把握時間到產地遊玩兼選購。
