成立已逾40年的南投縣農產運銷公司近年積極轉型，推出全新觀光品牌「南投豬事文化園區」，並將於明年於園區推出「豬肉外帶速簡餐」，因此今(30)日也特別舉辦創意商品設計比賽，邀請12所餐飲學系，開發特別又具可行性的創意商品，作為園區未來外食餐點的項目參考。
▲豬肉商品設計賽12校同場較勁拚創意/記者李偉廷攝
為符合現代需求，南投農產運銷公司近年不斷轉型，並預計於明年推出「豬肉外帶速簡餐」，因此特別辦理創意商品設計比賽，前來參加的學生皆結合在地食材，做出創意變化。
國立澎湖科大學生李梓菱表示，本次從澎湖前來參加比賽，不僅運用肉品市場提供之豬肉做出變化，更是結合澎湖特產海菜等，讓海陸結合變化出新菜色，讓消費者吃出全新滋味。
▲學生發揮創意製作出豬肉外帶速簡餐/記者李偉廷攝
南投縣長許淑華表示，「豬肉外帶速簡餐」利用得來速概念，讓民眾可以不用下車就可以買到最新鮮最好吃的豬肉餐點，創新概念也為成立40年的農產運銷公司帶入不同創意，為傳統產業帶來改變。
南投農產運銷公司是中南部業務量最大的肉品市場，近年漸漸轉型也為傳統產業帶來新面向的市場商機，目前推出全新觀光品牌「南投豬事文化園區」吸引親子同遊，期盼明年於園區推出的「豬肉外帶速簡餐」可以再吸一波觀光熱潮，帶動地方發展。
▲學生運用各種不同技巧發揮創意展廚藝/記者李偉廷攝
