▲台灣鯛可從頭吃到尾，連魚鱗都可料理成酥脆的小點心/記者黃培怡 攝。
嘉義縣是全國第二大台灣鯛養殖重鎮，為推廣台灣鯛料理，嘉義縣長翁章梁日前參加台灣鯛協會會員大會，快火熱炒端出「金沙黃金魚」分享給現場民眾品嘗，大受好評。在國宴主廚李宗銘巧手料理下，現場推出各式台灣鯛的創意料理，如：魚肝醋飯糰、鯛魚香腸、老菜脯燒鯛魚頭等各式特色美味料理。聽著主廚介紹餐桌上的料理，縣長邊吃邊讚嘆，這是自己第一次吃到用魚鱗做的料理，想不到台灣鯛料理可以這麼多元，從頭到尾都可以吃，實在太令人驚豔！
台灣鯛美食嘉年華 翁章梁大火熱炒展廚藝
2023.01.04
您也可能喜歡這些文章
地方新聞
2024-11-26
地方新聞
2024-11-26
地方新聞
2024-11-26
地方新聞
2024-11-26
地方新聞
2024-11-26
地方新聞
2024-11-25
地方新聞
2024-11-25
地方新聞
2024-11-25
