農曆過年前後正是鹿谷鄉冬筍的盛產季，但是實際跟著筍農到竹林一看，找了半天最後也挖不到一籃的冬筍，比起以往一個早上就能挖到好幾十籃的冬筍，今年的收成是相當的差，讓已經60幾歲的筍農林悶苦喊不曾遇到這種狀況，整理林地、採收也都需要工錢，今年的狀況，恐讓地方的筍農血本無歸！
▲雨水不足，導致今年冬筍歉收，筍農叫苦連天/記者徐旻鈺 攝
因為前陣子雨水不足再加上暖冬，造成今年冬筍的生長狀況不佳，嚴重影響冬筍的產量以外，也衝擊目前在市場的價格，鹿谷鄉果菜市場管理員陳妙妙表示，1月4日甚至已經賣到每一百公斤四萬元（正常價格約落在兩萬八左右），正逢大家採買年節送禮、年菜要使用的食材，每日在筍市場開市後，都有大量的盤商前來批貨，卻已經供不應求。
▲冬筍產量過少，衝擊冬筍市場，供不應求導致價格飆漲/記者徐旻鈺 攝
冬筍供不應求的狀況，讓筍農都相當無奈，只希望老天能賞臉多下點雨，幫助冬筍成長與採收，也讓大家有更好的收益過一個好年。
