今年受到冬筍產量減少的影響，實際來到竹山鎮筍市場，已經開市一段時間，市場內還是冷冷清清，不只是筍農很無助，攤商也相當無奈，竹山果菜市場經理賴春貴表示，往年這個時候一天都有1500斤以上，現在每天都只有400斤，讓所有人都苦不堪言。
▲竹山鎮筍市場，已經開市一段時間，市場內還是冷冷清清/記者徐旻鈺 攝
在寒冷的冬天，不少人會煮熱呼呼的冬筍湯來暖暖胃，但是民眾聽到冬筍的價格，都表示實在是買不下手，不過也有民眾認為，有喝到冬筍湯才有過年的感覺，雖然價格較高，還是會支持在地的冬筍，另外，在長照據點共餐的部分，以往都會用當季的食材來製作料理，現在遇到冬筍漲價的狀況，會改由其他食材來代替冬筍入菜。
▲在寒冷的冬天，不少人會煮熱呼呼的冬筍湯來暖暖胃/記者徐旻鈺 攝
因為去年年底雨水較少，再加上今年提早來過年，嚴重衝擊到以往買氣都相當旺的竹山鎮筍市場，大家都期望冬筍可以趕緊產出，讓所有人有更好的收益過一個好年。
