過年豐盛的年菜多是大魚大肉，搭配適當的蔬果也很重要，草屯鎮佑民醫院，特別請營養師教導大家健康吃年菜，選擇安全天然的年節食材外，營養也要均衡，才能避免攝取過多的熱量，健康快樂迎接新的一年。
▲圖為草屯鎮佑民醫院，特別請營養師教導大家健康吃年菜/記者林妤昕攝
農曆春節將至，民眾要如何選購年菜，讓家人圍爐不會增加負擔，佑民醫院營養師廖美俞，發現市面年菜的組合，魚和肉類至少占7成，其它還有米糕及筍乾等，都屬於熱量較高的食材，因此透舉辦活動，教導民眾如何選擇搭配年菜。
▲圖為選擇安全天然的年節食材外，營養也要均衡/記者林妤昕攝
佑民醫院表示，南投縣是人口老化嚴重的縣市，如何吃得健康，就從除夕夜年菜開始，選擇安全又天然的年節食材外，減少油炸、煙燻、醃製食物，還有營養均衡，也是大家採買時考慮的重點。
佑民院長王斯弘也提醒，有糖尿病等慢性病患者，年節的飲食都要特別注意，希望透過營養師設計豐富健康的年菜，讓民眾在家DIY享用，另外活動中，邀請到兩位書法家揮現場揮毫贈春聯，增加年節的氣氛。
