雲林縣作為全國老化排名第三高的縣市，相較於其他縣市更著力於長照服務。以長青食堂的辦理為例，雲林縣內現有136處長青食堂運作，數量可謂之多。虎尾鎮目前共有12個長青食堂，而以往食堂的食材採買以及運送，是由各社區自行負責，因此在人力以及運送成本而言，對承辦單位是一大的負擔。為此，虎尾鎮民代表會主席林嘉弘媒合西螺果菜業者，將次級但新鮮度尤佳的葉菜類農產，免費贈送給鎮內的12里長青食堂，並配合鎮公所統一集中地點，讓各食堂志工前來領取分送，藉此減少食材購買以及物流等成本。
一箱箱的蔬菜傾倒入貨車後櫃，準備等會送回去烹煮成長青食堂的午餐。原本虎尾鎮12里長青食堂的食材，是由各承辦單位自行處理，不過這兩個月改由在虎尾鎮公所統一分送。
目前於虎尾鎮有12個長青食堂，食材以往是由承辦單位各自負責，安溪里長蔡朝忠與堀頭里長李萬壽同時表示，食材採買自行處理，因此三天兩頭就要請相關人員到市場購買，加上食堂皆供應六、七十位長者共餐，因此在人力及運送成本上，負擔是相當大。
為此，虎尾鎮民代表會主席林嘉弘媒合西螺果菜業者，將次級但新鮮度尤佳的葉菜類農產，免費送給12里的長青食堂，由虎尾鎮公所清潔隊統一至西螺果菜市場載菜，並且集中於虎尾鎮公所廣場堆放，讓各里派人員來統一載回。
主席林嘉弘表示因考慮到食堂經營不易，加上於食堂內服務的志工抑或工作人員也多為長輩，長期運購大量食材實為吃力，因此媒合農產行並整合各里食堂的工作流程，以類似中央廚房的概念，減低相關軟硬體成本開銷。
而西屯社區發展協會理事長翁德龍表示，統一處理不但省去人事成本，也無意間提高與各社區的交流，甚至能將資源進行更有效的整合利用。
長青食堂經營不易，期待現行在虎尾鎮內推行中央廚房的方式可漸建立起，變成有效長期經營之道，相信會對虎尾鎮內各個長青食堂有很好的助益。
