在農曆春節之前，新化區農會除了平常讓在地青農設攤以外，18上午更加場讓路過民眾甚至是農會的同仁也可以方便採買，另外在現場也讓攤販們提供食材，結合今日農會邀請到成大樂齡校友會的校友，一起在過年前學習做疏菜水果輕食沙拉。
▲透過簡單的汆燙後 包裝好的精緻美味沙拉
因應在春節年假期間，大家因為親戚朋友從各地回家團圓，在飲食方面也特別豐盛，所以為了讓家人在過年期間除了吃美食以外也可以利用今日所學的輕食沙拉，搭配著吃也可以減輕身體負擔。
▲透過親自打包沙拉也更衛生
現場的食材除了由在地青農提供以外，可以看到煎雞肉所用的麻油，也是由新化農會自產，即使在戶外也能聞到一陣一陣的麻油香，讓所有前往參與活動的校友們也都忍不住想要趕快馬上自己動手試做看看，整個活動現場非常的歡樂趣味。
