為了帶動地方發展，清水區的海風社區多年來結合當地作物，辦理有趣的體驗活動，吸引許多外地遊客參與。這次，社區與台中市一家教育機構合作辦理，帶學生走進當地的農田拔蘿蔔，並以拔下的蘿蔔醃製成泡菜等料理，除了為學生進行食農教育，社區協會也希望能以活動的結餘，挹注當地關懷據點的經費。
學生戴起手套抓住葉子，奮力拔起田裡生長的白蘿蔔。這天，台中市一家教育機構與清水區的海風社區合作，在當地農田辦理拔蘿蔔的體驗活動。學生們在田裡四處探尋中意的目標，使勁拔出後再去掉葉子放進袋子，一袋袋的蘿蔔都是自己的戰利品，學生收穫滿滿，相當開心。
▲一袋袋的蘿蔔都是自己的戰利品，學生收穫滿滿，相當開心／記者 柯竣友攝
拔完蘿蔔後，海風社區也安排了料理活動，由當地擔任志工的長輩，帶領師生醃製蘿蔔。在長輩與老師的引導下，學生拿起菜刀將蘿蔔切片，撒上鹽巴後以雙手攪拌殺青，準備醃製。藉由這次的體驗活動，校方希望能達成食農教育的目的，讓學生親眼見識食材的生產過程。
清水區海風里一帶為紅土地質，種植的作物以蘿蔔、地瓜、花生等耐旱作物為主。為了活絡地方發展，社區協會多年來結合當地作物，辦理拔蘿蔔、挖地瓜等體驗活動，除了吸引遊客推廣當地農產，也希望增加社區關懷據點的經費來源，讓長輩得到完善的照顧。
▲由當地擔任志工的長輩，帶領師生醃製蘿蔔／記者 柯竣友攝
