臺灣南部辦桌是有名的「超霸氣」，而今天看到的這場婚宴辦桌更是不得了，網友參加朋友婚禮，看到其中一道菜竟是一整片的烏魚子，而且還是每人一大片，讓許多網友稱這就是「海口人的霸氣」。
把烏魚子放在鐵架上用噴槍火烤，香氣立刻撲鼻而來，總鋪師阿翰師說，這道霸氣烏魚子一片大約落在2千元，一桌用5片，一片切成對半，分成10等份，每個人至少可以吃到2兩烏魚子。
▲婚宴出現整塊烏魚子，讓賓客超驚喜/林塏翰 提供。
▲總舖師林塏翰喜歡創新，他帶著澎湃的食材在宴會場走秀上菜/林塏翰 提供。
總鋪師阿翰師說，外燴靠勞力賺微薄利潤，不能偷工減料，除用料實在，菜色也要創新，包括碗盤創意要隨潮流，才能每道菜上桌的時候，都能客人驚豔，讓東家有面子、物超所值。
