蛋價飆漲，市場面臨缺蛋危機，就怕營養午餐沒有蛋，這天台中市教育局到國小視察營養午餐，確保一週前審訂的菜單正常供應，團膳業者表示，通常營養午餐菜色一週前會規劃完成，平均每週1-2次的蛋料理，目前供貨穩定，教育局強調，會協助團膳業者調貨，確保雞蛋料理的質與量。
接近中午用餐時間，團膳人員推著餐車到各班級，就怕缺蛋危機影響到校園營養午餐，這天台中市教育局到成功國小，視察營養午餐供應情形，一顆蛋都不能少。
打開餐盒，今天午餐的菜色就有海帶滷蛋，校方表示，通常營養午餐菜色一週前會規劃完成，平均每週有1-2次的蛋料理，家長也可上網「教育部校園食材登錄平台」，查看孩子每天在學校吃的菜色，了解蛋料理供應情形。
▲營養午餐不能少蛋，教育局前往成功國小了解供餐情形／記者 楊宗桓 張瑋玲攝
市府教育局強調，已協調農業局提供蛋商連繫資訊，方便團膳業者調貨，加上學校午餐需符合三章一Q，國產可溯源食材政策，讓孩子吃得安全健康，將嚴格把關雞蛋的質與量，確保學生吃飽也吃好。
