梧棲一家咖啡廳，依循烘曬、挑豆、翻炒、磨豆等步驟，精心製成一杯杯的咖啡，深受顧客好評。老闆原先是科技業從業人員，因為生了一場大病，因而開始接觸到咖啡，也意外發現到自己的興趣，從頭開始摸索學習，人生轉了個彎，如今他希望用一杯咖啡，來豐富商港文化。
▲梧棲一家咖啡廳，依循烘曬、挑豆、翻炒、磨豆等步驟，精心製成一杯杯的咖啡／記者 柯竣友攝
熱水注入現磨的咖啡粉末，咖啡香氣四溢，一杯美味咖啡完成了！這杯咖啡的故事可不簡單，咖啡廳老闆原先從事科技業，因為生了一場病，因緣際會下接觸到朋友帶來的咖啡後，意外開啟自己的第二人生。
從烘曬咖啡豆、剔除不良品、加熱翻炒再到研磨製粉，每個環節都不馬虎，美味咖啡不但深受顧客好評，也豐富了港都文化。
▲從烘曬咖啡豆、剔除不良品、加熱翻炒再到研磨製粉，每個環節都不馬虎／記者 柯竣友攝
咖啡廳內除了現泡的咖啡和茶，還有太太親手做的手工甜點可以來做搭配，業者不吝分享自身所學並開辦課程，希望向各地的愛好者推廣咖啡以及茶葉文化。
