草屯鎮南開科技大學和青年高中，從去年開始展開產學攜手合作計畫，這次也專程帶著境外生前往御史社區，藉著阿嬤的廚房，安排傳統做粿體驗，能認識台灣在地米食文化。
▲圖為草屯鎮南開科技大學和青年高中展開產學攜手合作計畫，帶著境外生體驗做粿/記者林妤昕攝
社區人員從磨米開始介紹，並且帶著學生實際動手揉粿，之後再倒入炒好的餡料，一步一步教導製作芋頭粿。
▲圖為走入御史社區，透過阿嬤的好手藝，培養學生多方面興趣和技藝/記者林妤昕攝
配合教育部為解決產業缺工，兼顧學生就學和就業的問題，南開科技大學和青年高中合作，進行產學攜手合作計畫，這次規劃實作體驗，走入御史社區，透過阿嬤的好手藝，培養學生多方面興趣和技藝。
採取多元方式，帶著學生學習餐飲，也能多認識台灣在地米食文化，獲得良好的效益。
