麥寮鄉楊厝社區有一對夫妻，因為對烘焙和咖啡有濃厚的興趣，所以將社區中一處閒置空間打造成自己的工作室，手工製作各種烘焙產品和咖啡，也會不定期開辦各種課程和親子體驗活動讓鄉親報名參與，希望大家都來體會烘焙和咖啡的有趣之處。
▲麥寮鄉楊厝社區有一對夫妻，因為對烘焙和咖啡有濃厚的興趣，所以將社區中一處閒置空間打造成自己的工作室。記者林虹伯/攝
烘焙工作室負責人陳瓊瑜檢查饅頭的發酵狀況。麥寮鄉楊厝社區有一對夫妻，因為對烘焙和咖啡很有興趣，所以利用工作的空閒時間，將社區的閒置空間打造成一間烘焙和咖啡的工作室，不僅在平原社區大學開課，也會不定期舉辦親子體驗活動和烘焙課程讓民眾報名學習，希望讓大家都來了解烘焙的樂趣。
▲和陳瓊瑜一起經營工作室的丈夫丁英生將剛烘好的咖啡豆拿到室外挑選，臉上是充滿對咖啡的熱情和興趣。記者林虹伯/攝
和陳瓊瑜一起經營工作室的丈夫丁英生將剛烘好的咖啡豆拿到室外挑選，臉上是充滿對咖啡的熱情和興趣。陳瓊瑜說，未來會將這處工作室打造成結合咖啡和烘焙的休閒空間，社區大學也會在這個場地上課。寒暑假時也會不定期舉辦課程，歡迎有興趣的民眾可以在網路上查詢相關訊息。
海線地區學習烘焙和咖啡的機會和資源較少，陳瓊瑜夫妻開辦工作室，不僅用對待家人的心來做產品，也希望更多人都來學習烘焙與咖啡。
