從去年冬季至今，全台降雨量偏少，也導致青梅結果率不佳，甚至大量落果，為了減少農民的損失，仁愛鄉互新三酸合作社，除了維持過去保證價格收購青梅外，今年也鼓勵農民撿拾完好的落果來收購，再將這些落果加工，製作成酵素、烏梅汁以及洗潔精等產品，讓落果找到再生利用的方法。
▲受到氣候的影響，仁愛鄉今年青梅不僅結果率不佳，落果狀況也相當嚴重/記者 范宏坤 攝
受到氣候的影響，仁愛鄉今年青梅不僅結果率不佳，落果狀況也相當嚴重，過去不用刻意澆水的梅子樹，但敵不過今年的旱象，不少梅農還是想辦法引水灌溉，就是希望減輕落果現象，讓農損不再擴大。
▲過去不用刻意澆水的梅子樹，但敵不過今年的旱象，不少梅農還是想辦法引水灌溉，就是希望減輕落果現象，讓農損不再擴大/記者 范宏坤 攝
過去青梅只要遇到有落果，通常就是任其自然腐爛當作天然肥料，不過今年仁愛鄉互新三酸合作社，找到了落果的新價值，只要是剛掉下的落果還沒爛掉，都可以再加工利用。
▲今年仁愛鄉互新三酸合作社，找到了落果的新價值，只要是剛掉下的落果還沒爛掉，都可以再加工利用/記者 范宏坤 攝
仁愛鄉互新三酸合作社，今年找到加工業者合作，除了新鮮採收的青梅，可以以每公斤15元左右的價格保證收購外，也鼓勵梅農不要放棄掉下來的落果，可以將落果撿拾起來，再創它的新價值，減少氣候帶來的農業損失。
