第53屆全國技能競賽的第一階段在北、中、南3區進行分區技能競賽，其中，中臺科技大學食品科技系的李哲瑋，以海洋生態為出發點，拿下西點製作的冠軍，而李昕融同學則是透過生命與愛情的靈感，在藝術麵包設計類中包辦了冠亞軍，接下來也將全力衝刺，盼在全國賽中爭取好成績。
以海洋生物和元素為靈感，帶出多樣及豐富的海洋之美，同時提醒人類對海洋生態的保護和尊重，這件海洋之心，在這次「第53屆全國技能競賽」中區分賽中，拿下西點製作的冠軍。
▲中臺科技大學食品科技系的李哲瑋，以海洋生態為出發點，拿下西點製作的冠軍／記者 李晉仰攝
而同樣成績優異的，還有「情人節星織情緣」及「愛神之箭」這兩件作品，分別拿下藝術麵包設計類的第一和第二名，學生透過對生活和愛情的靈感，巧妙運用在主題創作上，同時克服立體塑形的困難，讓這兩件藝術麵包充滿巧思和創意。
中臺科技大學食品科技系表示，同學在全國技能競賽中展現才華和能力，除了是對學校的技能訓練肯定外，同時也是他們努力與付出的展現，校方期許他們未來三個月繼續努力，好在全國賽中爭取佳績。
▲李昕融同學則是透過生命與愛情的靈感，在藝術麵包設計類中包辦了冠亞軍／記者 李晉仰攝
