重回童年記憶 打造老宅咖啡廳

2023.04.12 記者 楊宗桓 陳昭安 報導
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老宅新生百百款,在烏日溪尾的田野中,有一間老宅咖啡廳,老闆因為小時候在爺爺家生活的記憶,對老屋有著獨特的感情,將親戚荒廢已久的三合院重新整理,更到處搜集古董物品,改造成充滿復古風情的咖啡廳,更自學甜點、烘焙咖啡豆,希望讓來的客人,能重溫過去懷舊的體驗。

將咖啡粉倒滿,機器緩緩流出咖啡,香醇的味道飄散在空間中,在這一處充滿復古風格的環境中,更別具風味,隱身在烏日鄉間的這家咖啡店顯得相當獨特,而這起因於老闆對於老屋的喜愛。

因為小時候的記憶,對老屋的情懷在心中慢慢發芽,因此將親戚荒廢已久的三合院,重新整修成咖啡廳,更特別四處蒐羅古董物品,像是電視機、木櫃等等復古擺設,讓裡裡外外都重現記憶中的景象。

抹上自製的草莓醬,在擠上濃郁的卡士達,最後放上新鮮草莓,老闆在餐點上也別有用心,自學研發甜點,另一款巧克力布朗尼也相當受饕客喜愛,為了讓客人品嘗到不同的口感,連咖啡豆也是自己烘焙,相當用心。

忙碌的生活讓人喘不過氣,來到這一處充滿從童趣以及復古風的咖啡廳,放慢腳步,慢慢品嘗懷舊氣息。

▲在烏日溪尾的田野中,有一間老宅咖啡廳/記者 楊宗桓 陳昭安攝