學童雙語推廣食育教育 提倡吃在地食當季

2023.04.20 記者 周書聖 報導
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▲嘉義市政府推動食育教育,提倡學生吃在地食當季的飲食概念。/記者周書聖 攝

學童的營養午餐有嘉義市限定的台農82號幸福嘉義米,配上雞肉絲和青菜就是道地的嘉義雞肉飯,看起來美味可口,嘉義市政府擴大推動食育教育,整合資源讓孩子吃到在地當季的食材,日前興安國小學童用國台英三聲道展現出雙語融合食育教育的成果。

嘉義市市長黃敏惠幫助學生添飯,也和學生一起共進午餐,食材除了要在地當季以外,其中也有學校菜園裡面種出來的青菜,嘉義大學觀光管理系的食農教育推廣團隊也到學校,進行雙語教育活動,食育教育可以融合語言和美食,學生邊吃邊學深化對食安和農業的知識。

嘉義市政府教育處表示,為了推廣在地米食品牌,活動這天也特別安排全市國中小學校,同步享用吳永培博士研發的台農82號幸福嘉義米,預計今年度的學校營養午餐,學生可以吃到十次幸福嘉義米,除了教導孩子要選擇當季食材,也鼓勵老師帶著孩子體驗耕作的辛勞。