行動餐車是時下流行的美食風潮，因為工作時間彈性，越來越多人靠餐車創業甚至兼職。而台中梧棲就有一台行動夢想餐車，賣著多種口味的丹麥三明治；老闆林聖凱，因為十年前的一場意外，失去右手功能，因為苦尋不著工作，也為了想一圓小時的餐飲夢，他毅然決然開起餐車，四處站點販售，和姪女一起開啟他的嶄新人生。
民眾點餐，餐車裡頭的主廚林聖凱和姪女，兩人一個忙煎台，一個忙打包默契十足。不是左撇子的林聖凱，右手卻從頭到尾插在口袋，原來十年前的一場意外，讓他失去了右手的功能，也面臨找不到工作的窘境，從小對餐飲有興趣的他，念頭一轉開起了餐車，和姪女賣起了丹麥三明治。
培根煎得滋滋作響，小小的車廂內烤爐、炒鍋什麼都有。為了省錢，林聖凱靠著左手繪製，完成了夢想餐車的外觀設計，從原本用左手吃飯困難，到現在能夠料理、繪畫，靠著餐車人生，一步步成長茁壯。
日復一日林聖凱凌晨開餐車賣早點後，接著再去兼差，等下班後再繼續開餐車四處營業，他希望，有朝一日他的料理能被更多人看見，期望能開一家屬於自己的餐廳。
▲林聖凱希望，有朝一日他的料理能被更多人看見，期望能開一家屬於自己的餐廳／記者 賴文薇攝
▲台中梧棲就有一台行動夢想餐車，賣著多種口味的丹麥三明治／記者 賴文薇攝
