無論是筍干控肉，還是桂竹筍炒肉絲、竹筍番薯包，都是常見的家常料理！竹山鎮竹山社區媽媽教室，特別趁著桂竹筍的盛產期，準備許多桂竹筍料理，欲來將竹山鎮好吃的桂竹筍推廣出去！
▲桂竹筍家常料理，推廣竹山優質竹筍/記者徐旻鈺 攝
其中，竹筍排骨湯是一個很簡單的料理，不過要煮的好吃並不是一件容易的事，竹山社區發展協會常務監事曾鈺琄表示，加入特製醬筍會增加口感，歡迎民眾可以在家試看看！
▲桂竹筍家常料理，推廣竹山優質竹筍/記者徐旻鈺 攝
前一陣子因為有下雨，讓桂竹筍的產量很好，價格也不錯，由竹山鎮生產的桂竹筍絕對可以讓大家吃得安心又健康，竹山鎮長陳東睦歡迎喜愛吃桂竹筍的民眾趁著盛產期來到竹山鎮採購，也可以來到這品嘗好吃的竹筍料理。
