母親節不少家庭都會買蛋糕慶祝，但今年受到雞蛋價格飆漲，成本幾乎增加兩倍以上，雞蛋使用量大的烘焙業者面對不小的衝擊，而太平這家麵包店自行吸收成本，不調漲蛋糕價格，再加上疫情解封，蛋糕訂單比預期來的多，業者也全力趕工，要讓大家吃到美味可口的蛋糕，歡喜團聚慶佳節。
▲一朵朵的可口的花朵點綴在蛋糕體上，不僅好吃又好看／記者 莊詩亭 陳昭安攝
師傅在筷子上用鮮奶油拉花，一朵朵的可口的花朵點綴在蛋糕體上，不僅好吃又好看。母親節不少家庭都會買蛋糕慶祝，而今年受到蛋價上漲，雞蛋使用量的烘焙業者首當其衝，無奈之餘也希望讓民眾吃到真材實料的蛋糕，品質依然不變。
業者表示，今年的蛋價最高曾經飆漲兩倍以上，製作成本更不用說比以往增加，但希望能夠留住顧客，業者自行吸收成本，不調漲蛋糕售價，但用料依然不減，考量長輩的飲食愛好，業者推出紅豆以芋頭口味的蛋糕，簡單純樸的口味，擄獲不少長輩以及消費者的心。
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▲今年的蛋價飆漲，製作成本增加，但業者自行吸收成本，不調漲蛋糕售價／記者 莊詩亭 陳昭安攝
工作臺上一顆顆蛋糕，師傅加緊趕工製作，而外面架上貼著訂單擺滿冰箱，主打鬆軟綿密的蛋糕，在搭上甜而不膩的餡料，再加上疫情解封，蛋糕訂單比預期來的多，業者也全力趕工，要讓大家歡喜吃蛋糕慶祝母親節。
