竹山鎮延正社區在去年的全國社區選拔是得到銅質卓越獎的佳績，吸引全台各地的社區前來參訪，為了更加推廣當地特色，便推出製作番薯包的體驗，將竹山出名的地瓜以及竹筍入菜，為地方特色產業盡一分心力以外，也回饋社區資源運用。
▲番薯包製作體驗，行銷延正社區特色產業/記者徐旻鈺 攝
番薯包是竹山鎮出了名的點心，延正社區就利用這個特色，推出製作番薯包的體驗，每次只要有貴賓來這參訪，就會讓他們體驗看看，日前就有台中市北屯區樂高斯社區關懷據點到延正社區參訪，大讚以後還要再來！ 延正社區前理事長管梅秀表示，傳統蕃薯包，美感、口感、衛生養生兼備，大家可放心吃出美味、也吃出健康。在家洗手親做蕃薯包，可以依序從地瓜削皮、揉團、調料等工序全家忙得和樂融融。
▲番薯包製作體驗，行銷延正社區特色產業/記者徐旻鈺 攝
參與民眾吳美珍、黃玉玲志工表示，竹山鎮延正社區四周都是茶園圍繞，還保留不少土埆厝等珍貴古文物及城區人較罕見的樹葡萄果樹和養雞場，還安排給我們實作番薯竹筍包DIY，非常感謝延正社區的熱情安排接待。如何永續經營對每一個社區來說是相當重要，延正社區推出這種的體驗，不只能夠展現竹山鎮的在地特色，也可以增加穩定的財源，讓社區發展越來越好。
