最近正值鳳梨盛產期，為了協助農友行銷鳳梨，太平區農會這天在車籠埔國小進行食農教育，邀請家政班媽媽教小朋友親手製作鳳梨果醬，從切鳳梨到熬煮成醬通通都體驗過一次，同時也介紹鳳梨生長的小知識，讓大家是收穫滿滿，期待回家好好品嘗自己做的果醬。
在里長的協助之下，小朋友拿起菜刀將鳳梨切成一小塊一小塊，準備等一下要用來製作果醬，目前正值鳳梨的盛產季節，太平地區也有農友種植鳳梨，為了幫農友行銷在地好吃的農特產品，太平農會這天來到車籠埔國小進行食農教育。
▲農會家政班班員，教導車籠埔國小二年級的班級親手做鳳梨果醬／記者 莊詩亭 陳昭安攝
這一次邀請農會家政班將近30位班員，教導二年級的班級親手做鳳梨果醬，小朋友拿著湯杓子慢慢地攪拌果子內熬煮的鳳梨丁，要熬煮成美味又酸甜適中的風味，除了鳳梨之外，還必須加入其他的秘密武器來提味。
▲除了動手鳳梨果醬之外，同時也介紹鳳梨相關的知識／記者 莊詩亭 陳昭安攝
除了動手鳳梨果醬之外，同時也介紹鳳梨相關的知識，比如說將鳳梨倒放可以讓甜味更均勻等等小知識，果醬熬煮收汁後依序裝入瓶中，小朋友拿到自己嘬的果醬相當開心，迫不急待要回家夾土司，農會也贈送每人一顆新鮮鳳梨帶回家享用。
