近期到了鳳梨產季，四湖鄉農會向農委會申請經費舉辦食農教育課程，也和在地的青年合作，將盛產的鳳梨變成披薩的配料，讓大家來自己製作鳳梨披薩，除了能吃到異國料理，也讓大家知道鳳梨的多種吃法，一舉兩得。
▲四湖鄉農會與在地青農吳一庭合作，讓在地的鄉親能體驗製作鳳梨披薩的樂趣。／記者 陳佳昇攝。
為了要推廣鳳梨，四湖鄉農會向農委會申請經費，這天跟在地青年合作來舉辦食農教育課程，他們把鳳梨變成披薩的配料，讓大家來體驗做披薩，很多人都是第一次體驗，實在是真趣味。
▲大家拿著自己親手做的鳳梨披薩，等等要來烤熟帶回家享用。／ 記者 陳佳昇攝。
這次活動使用到的設備都是在地青年自己準備，為了要推廣在地的鳳梨，他也很用心準備了鳳梨醬泡成飲料，讓來上課的民眾了解鳳梨不同料理方法。
▲現場也有製作手工鳳梨醬，青農將它製成鳳梨茶供民眾享用。／ 記者 陳佳昇攝。
四湖鄉農會表示，因為四湖很多長輩都沒有吃過披薩，也藉此讓他們來體驗做披薩的趣味，也讓鳳梨的料理方式有更多的變化。透過食農教育，不只是讓鄉親體驗做披薩的樂趣，也讓他們學習到鳳梨料理的變化，將鳳梨推廣出去。
